La gastronomie et le patrimoine culinaire fribourgeois ont été à l’honneur toute l’année en ville de Fribourg. Et le bilan tiré par les autorités est largement positif. Les 460 événements organisés en 2023 ont attiré 45’000 personnes. L’exercice s’est terminé dans les chiffres noirs. Mieux que cela, selon un calcul fondé sur l’instrument de mesure de Fribourg Tourisme, les retombées financières sont estimées à 4,763 millions de francs.

La Bénichon fait recette en ville de Fribourg

Parmi les événements marquants de l’année, il y a notamment eu la Bénichon urbaine à la mi-septembre qui a réuni plus de 10’000 personnes auxquelles 1600 assiettes ont été servies. Cette année a également permis &agra